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Farina gialla
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Farina gialla

€3.50
Farina gialla di mais italiano, provenienza pavese.Ottima per la preparazione della polenta, nella sua versione più classica o con aggiunta di formaggi come la nostra Fontina o il Gorgonzola.Anche una spolveratina di tartufo e del nostro sale per le carni (erbe dei salassi), per donarle un gusto fuori dal comune.Confezio9ne da 1KG...
Farro perlato
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Farro perlato

€2.40
Farro perlato italiano.Il farro viene sottoposto a un intenso processo di rimozione di tutta la parte esterna del chicco, affinché assuma una colorazione bianca.Diviene così più rapida la fase di preparazione dei vostri piatti, con l’eliminazione dei tempi d’ammollo: questa tipologia può essere immediatamente cotta.Lo svantaggio, tuttavia, è la perdita delle caratteristiche originarie: si riducono..
Orzo perlato
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Orzo perlato

€2.40
Orzo perlato italiano.Per renderlo perlato, l’orzo viene sottoposto a un intenso processo di rimozione di tutta la parte esterna del chicco, affinché assuma una colorazione bianca.Diviene così più rapida la fase di preparazione dei vostri piatti, con l’eliminazione dei tempi d’ammollo: questa tipologia può essere immediatamente cotta.Lo svantaggio, tuttavia, è la perdita delle caratteristiche orig..